YURIRIA.- El municipio de Yuriria tuvo una destacada participación en el 14.º Encuentro de Cocina Tradicional de Guanajuato, celebrado los días 30 y 31 de mayo en la ciudad de Irapuato, consolidándose como un referente de la riqueza gastronómica y cultural de la región.
Durante este importante evento, dedicado a preservar y promover los sabores, saberes y tradiciones culinarias del estado, la señora Reyna Martínez Ramírez representó con orgullo a Yuriria al presentar su tradicional carpa rellena de charales al capón, un platillo que refleja la identidad gastronómica del municipio y el legado culinario transmitido de generación en generación.
Asimismo, Patricia Villagómez Gudiño, de Tostadas Paty, participó en el encuentro ofreciendo sus productos, mostrando la calidad y el sabor que distinguen a los emprendedores y productores yurirenses.
En el marco de esta celebración gastronómica, también fueron reconocidas las cocineras tradicionales Norma Adriana Rodríguez López y Sara Nieto, quienes recibieron el Reconocimiento de Estándar de Competencia EC1084 en Preparación de Gastronomía Mexicana Popular y Tradicional, una distinción que avala su experiencia, dedicación y compromiso con la conservación de las tradiciones culinarias mexicanas.
El evento contó con la presencia de la gobernadora de Guanajuato, Libia Dennise García Muñoz Ledo, así como de la secretaria de Turismo e Identidad, Lupita Robles León, quienes reconocieron la labor de las cocineras tradicionales y productores que mantienen viva la gastronomía guanajuatense.
Con su participación en este encuentro, Yuriria reafirma su compromiso con la promoción y preservación de su patrimonio cultural, impulsando el talento de sus cocineras y productores, auténticos guardianes de las tradiciones y del sabor que da identidad al municipio.
